Resep Masakan Sayur Betik

Bahan :

1 buah papaya muda ukuran sedang, kupas kulit dan buang bijinya

750 ml santan dari ½ butir kelapa.

2 lbr daun salam

Haluskan :

2 buah keluwak, ambil isinya, rendam dlm air hangat

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt ketumbar sangrai

5 buah cabai merah

¼ jari kencur

1 sdm gula merah

1 sdm garam

Cara membuat :

   1. potong pepaya dalam bentuk usuran dadu. Remas dengan sedikit garam agar getahnya hilang. Bilas dan tiriskan.
   2. didihkan santan bersama bumbu yang dihaluskan masukkan daun sala , aduk agar santan tidak pecah.
   3. masukkan potongan pepaya ke dalam rebusan santan. Masak hingga pepaya matang dan kuahnya sedikit berminyak. Angkat

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn