Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing juga ikut menjadi salah satu yang paling banyak dicari. Diberbagai kota cukup banyak tempat makan terkenal yang menyajikan menu ini dari kota sampai kedesa - desa. Biasanya kita tidak membuat varian dari nasgor ini dirumah karena berbagai alasan salah satunya lebih mudah mengolah dengan bahan seperti ayam misalnya, tetapi menjelang lebaran Idul adha tidak ada salahnya mencoba.

Bahan resep Nasi Goreng Kambing

2 piring nasi putih (lebih baik gunakannasi sisa kemarin)
Termasuk 125 gram daging kambing beserta dengan lemak
2 cm kayu manis
Menumis dengan jintan dan minyak
Kecap, secukupnya
Merica dan garam secukupnya

Rempah-rempah Halus:

3 siung bawang putih
1,5 bawang merah
1 cabai merah keriting
1/8 sdt bubuk jinten
1,5 atau 2 butir cengkeh
1/8 sdt bubuk kunyit
1,5 kapulaga
Garam secukupnya

Cara membuat Nasi Goreng Kambing. langkah pertama ambil sepertiga dari bumbu yang sudah dihaluskan, tumis dengan menggunakan sedikit minyak samin, berikutnya masukkan daging kambing, kemudian tumis hingga matang dan tercium bau harum, sisihkan sebentar.

Tumi bumbu halus yang masih tersisa dengan minyak samin, masukkan tumis daging kambing yang sudah anda buat tadi dan nasi, aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya tambahkan kecap manis tentu saja sesuai selera anda, kembali aduk rata, dan terakhir tambahkan lada dan juga garam.

Bahan Acar Resep Nasi Goreng Daging Kambing

Potong dadu 1 mentimun
25 gram kol, cincang halus
10 buah paprika hijau
1/2 batang wortel, kupas, potong dadu

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Kambing

Dalam resep nasi goreng kambing ini pertama buat acar. Biarkan acar semalam. Cara membuatnya campurkan cuka, sedikit garam dan gula secukupnya, bumbui dengan diremas-remas, campur semua bahan.

Sajikan nasi goreng kambing bersama acar, selamat mencoba resep nasi goreng kambing. Terima kasih